A granola é produzida a partir da mistura de cereais (aveia, farelo de trigo, gérmen de trigo, floco de arroz e floco de milho), grãos integrais (amendoim, linhaça e gergelim e soja), frutas secas (uva e banana passa) e oleaginosas (nozes, castanhas e amêndoas) e pode, ainda, conter mel ou açúcar. Por essa razão, ela reúne grandes quantidades de carboidratos, vitaminas, minerais e gorduras importantes para o bom funcionamento do organismo, especialmente do coração e do intestino.